• pane di zucca e nocciole tagliato a fette

    Pane morbido alla zucca e nocciole

    21/10/2020unafiabaincucina

    Cara Martina, è giunto il momento di aggiungere la zucca alla “lista delle verdure che non avresti mai detto di amare una volta diventata grande e invece eccoci qua”. E nella lista ci rientrano anche le torte alla zucca, i muffin alla zucca, le vellutate e i risotti di zucca, la zucca al forno e pure questo Pane morbido alla zucca e nocciole. Tutte cose di cui ora, nel pieno dell’autunno de tuoi trent’anni, non puoi proprio più fare a meno. Esattamente così, i miei gusti col tempo sono cambiati notevolmente su questo fronte: ora propinerei zucca ogni giorno a tutti quelli che abitano con me (in questo caso il povero Manu che tra l’altro non ne è molto appassionato). Tra le mie ricette preferite ha…

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  • brownies con cioccolato e caramello salato

    Brownies al caramello salato senza burro

    28/09/2020unafiabaincucina

    Non importa a quale giornata tu sia andato incontro o quanti sfortunati eventi ti siano capitati nelle ore precedenti, ci sono dolci che semplicemente ti scaldano il cuore e rendono…

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  • lemon rolls con lemon curd e glassa

    Lemon Rolls con crema al limone

    28/08/2020unafiabaincucina

    Ecco cosa amo di più della cucina: i profumi. Uno è il profumo della cannella in autunno, l’altro è l’aroma sprigionato dalla scorza di limone appena grattugiata. In estate e…

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  • torta con fichi confettura e mandorle

    Torta soffice ai fichi, ricotta e mandorle

    20/08/2020unafiabaincucina

    Il mio periodo dell’anno preferito è quello che va dalle ultime settimane di agosto in poi, verso l’autunno dei colori caldi, delle foglie gialle, delle torte di fichi e delle…

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  • crostata a forma di ciambella con pesche gialle

    Crostata alle pesche e crema pasticciera

    18/07/2020unafiabaincucina

    Di quando ho scoperto che posso preparare una crostata con poco e ottenere tanto. Lo ammetto. Sono un’accumulatrice seriale di attrezzi per la cucina, piatti, ciotole, tovaglioli, teglie per crostate…

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