Cara Martina, è giunto il momento di aggiungere la zucca alla “lista delle verdure che non avresti mai detto di amare una volta diventata grande e invece eccoci qua”. E nella lista ci rientrano anche le torte alla zucca, i muffin alla zucca, le vellutate e i risotti di zucca, la zucca al forno e pure questo Pane morbido alla zucca e nocciole. Tutte cose di cui ora, nel pieno dell’autunno de tuoi trent’anni, non puoi proprio più fare a meno. Esattamente così, i miei gusti col tempo sono cambiati notevolmente su questo fronte: ora propinerei zucca ogni giorno a tutti quelli che abitano con me (in questo caso il povero Manu che tra l’altro non ne è molto appassionato). Tra le mie ricette preferite ha…