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Ghiaccioli fior di fragola allo yogurt
Ghiaccioli di pesche e ciliegie al miele
Merenda con l’orso: barrette di riso soffiato al cioccolato

Martina, (2)8 anni.

Bambina dal “non lo assaggerò mai” facile.
Leggo libri illustrati, preparo dolci e trasformo le fiabe in realtà.

istanti da fiaba

{Confettura di ciliegie 🍒} Avete presente la cl

{Confettura di ciliegie 🍒} Avete presente la classica scena del bimbo colto con le mani nella marmellata, il musetto sporco e le dita appiccicaticce?
Ecco. Con la CONFETTURA DI CILIEGIE (fatta in casa) potrei essere tranquillamente io.
Perché sì, è buona sul pane caldo e croccante, è buona nelle crostate un po’ imperfette della nonna, ma mangiata direttamente dal vasetto con il cucchiaino è la cosa più squisita che esista! 😋 E visto che la stagione delle ciliegie 🍒 dura sempre troppo poco, selezionate le migliori e preparatela al volo anche voi: è facilissima ❤️ La #ricettadasalvare è qui 👇🏻 Buona merenda! #unafiabaincucina #storiefatteincasa
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✨ Ingredienti:
- 2kg ciliegie denocciolate
- 600g zucchero
- Succo 1/2 limone
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✨ Dopo aver denocciolato le ciliegie, lasciatele macerare insieme allo zucchero e al limone per un’ora nella pentola in cui le cuocerete. Trascorso il tempo necessario, fatele cuocere per almeno 1h30 o più se desiderate una confettura più densa. Una volta pronta trasferitela nei vasetti sterilizzati, chiudeteli bene e fateli raffreddare a testa in giù per una notte, coperti.

Non so dove saremo tra un anno o due o tre. Non so

Non so dove saremo tra un anno o due o tre. Non so se questa sarà ancora la nostra casa, non so nemmeno se Zurigo sarà la nostra città. Però so che mi ricorderò questo angolino e la finestra che affaccia sul giardino. Ricorderò l’enorme albero che ho lasciato spoglio e ritrovato verde, verdissimo, dopo tre mesi di assenza 🌳 Ricorderò le stanze ancora vuote e le pareti bianche ancora da riempire.
Porterò sempre con me tutte queste sensazioni nuove, le prime prove di convivenza, di incastri e piccoli disastri da risolvere insieme.
Ultimo cappuccino e si torna in Italia per tre settimane ☕️
Casina ci rivediamo presto, così poco tempo e già significhi tanto per noi ❤️
#unafiabaincucina #storiefatteincasa #feliceadesso

{Cookies ciocco-cocco 🍪} Ri-congiunti. Di bello

{Cookies ciocco-cocco 🍪}
Ri-congiunti.
Di bello c’è che finalmente la colazione possiamo farla in due ❤️
Di ancora più bello c’è che alla fine tutto questo ben di Dio me lo mangio io perché Manu al mattino beve solo un caffè 🤣☕️ Volete favorire anche voi? 😋
Buona domenica da Zurigo 💕 e grazie di cuore a @tramedelbio per i buonissimi prodotti bio che hanno reso questa colazione davvero speciale: la confettura ai mirtilli rossi sul pane 😍 e soprattutto i COOKIES CIOCCO-COCCO 🥥🍪 preparati con la loro farina di cocco finissima!
Vi lascio la #ricettadasalvare perché vale la pena iniziare la giornata con un paio di questi! 😋 #unafiabaincucina #storiefatteincasa .
✨Ingredienti:
- 1 uovo grande
- 130g zucchero
- 80g olio di semi
- 100g farina di cocco @tramedelbio
- 100g farina 00
- 1/2 cucno lievito
- 1 punta di bicarbonato - 80g gocce di cioccolato
- Scorza di 1 limone
- 1 cucno estratto di vaniglia
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✨ In una ciotola unisci le farine, il lievito e il bicarbonato. In un’altra ciotola lavora le uova con lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone. Unisci l’olio di semi e poi, piano piano, gli ingredienti secchi. Infine incorpora le gocce di cioccolato. Dovrai ottenere un impasto abbastanza morbido e umido, non secco. Forma subito i biscotti, posizionali su una teglia coperta di carta forno e cuocili per almeno 15min a 180º. Rimarranno morbidi e profumatissimi!

{Panna cotta ai lamponi e aceto balsamico} Io con ${Panna cotta ai lamponi e aceto balsamico} Io con gli azzardi ho un rapporto strano. Rischiare non mi piace, ma a pensarci bene tutti i rischi che ho corso hanno portato a qualcosa di buono. Quindi sì: a volte buttarsi, provare, azzardare, può portare a scoperte sensazionali ⭐️ Nella vita... e in cucina🍴 Ad esempio, avete mai provato a usare l’aceto balsamico nei dolci? 🙃 @due_vittorie_ mi ha regalato tre bottiglie del loro Aceto Balsamico di Modena IGP #naturalmentedenso: l’ho usato nell’insalata di mele e noci (la mia preferita), l’ho usato sulle bruschette con pomodorini, crudo e bufala, l’ho usato in mille modi e l’ho adorato. Ma la mia sfida di oggi è questa: PANNA COTTA AI LAMPONI CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP 😍 quel tocco in più, quell’azzardo che ha trasformato la ricetta più classica in una ricetta speciale. La #ricettadasalvare la trovate come sempre qui sotto 👇🏻 nei commenti vi ho messo anche le indicazioni per la riduzione ai frutti rossi! 📌 @due_vittorie_ ha completamente rifatto il sito e ora, tramite il loro nuovo ecommerce, potete acquistare anche voi questo aceto balsamico unico nel suo genere. Se volete uno sconto del 30% usate il codice 👉🏻DUEVITTORIEMEMBERS #acetobalsamico #suppliedby #duevittorie #unafiabaincucina . ✨Ingredienti: - 500g panna fresca - 100g zucchero - 8g gelatina in fogli - 1 cucno estratto di vaniglia - 2/3 biscotti al cacao sbriciolati - 125g ca Lamponi freschi - Aceto balsamico @due_vittorie_ . ✨ Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda e lasciatela riposare per 10 min. Nel frattempo, in un pentolino fate scaldare bene la panna con lo zucchero e la vaniglia. Quando avrà quasi raggiunto il bollore, toglietela dal fuoco e aggiungete la gelatina ben strizzata. Versate nei bicchieri e immergete in ognuno dei lamponi (io circa 5). Fate raffreddare completamente e poi trasferite in frigo per almeno 5 ore. Una volta rassodata procedete con la decorazione: sbriciolate un paio di biscotti al cacao e distribuiteli sulla superficie, mettete ancora tre lamponi e infine, come tocco finale, versate un goccio di aceto balsamico di Modena IGP @due_vittorie_ Oro$

{Ghiaccioli alla pesca, ciliegie e miele} Qui a Zu

{Ghiaccioli alla pesca, ciliegie e miele} Qui a Zurigo sembra che l’estate si stia facendo particolarmente desiderare. Sono arrivata due giorni fa ed è un continuo alternarsi di sole, nuvole e pioggia. L’unico felice è Manu che non ama il caldo e continua a dire che c’è la temperatura perfetta 😂😂 E così per ora attendiamo una giornata (o almeno un pomeriggio) clemente per andare a fare una passeggiata al parco. Nel frattempo lavoriamo, cuciniamo e ci riprendiamo la nostra quotidianità ❤️
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Nonostante i nuvoloni, a merenda ghiaccioli! Ho trovato anche la ricetta perfetta per lo sciroppo al limone 🍋 ma nel frattempo, visto che quelli di due settimane fa vi sono piaciuti tantissimo, ecco una variante dei GHIACCIOLI ALLA PESCA 🍑 questa volta con CILIEGIE E MIELE 🍒🍯
Eccovi la #ricettadasalvare per far entrare un po’ di estate in casa! ☀️#unafiabaincucina #storiefatteincasa
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✨ Ingredienti x8:
- 4 pesche mature
- 200 g di ciliegie
- 250 ml di yogurt bianco magro
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio miele millefiori
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✨ Fate macerare per qualche minuto le pesche tagliate a tocchetti e lo zucchero semolato. Frullate le pesche e aggiungete 125 ml di yogurt bianco. Versate nello stampo per ghiaccioli e fate rapprendere in freezer per 10 min.
Nel frattempo cuocete per 5 min abbondanti le ciliegie denocciolate insieme al miele; quando si saranno ammorbidite, frullatele e aggiungete il restante yogurt. Lasciate intiepidire poi versate delicatamente nello stampo per ghiaccioli e rimettete in freezer. I ghiaccioli saranno perfetti in 8 ore.

La Soffice alle pesche 🍑🍯 con miele e lavand

La Soffice alle pesche 🍑🍯 con miele e lavanda è una ricetta che amo e che vi ripropongo ogni anno ☀️
Perché sa di estate, campi viola illuminati dal sole del tramonto, merende in campagna e grilli che cantano. E anche se quest’anno la bella stagione si fa desiderare, con una fetta di questa torta, chiudere gli occhi e sognare è facile 💛
La #ricettadasalvare è qui sotto 👇🏻 spero vi piaccia! ☺️
#unafiabaincucina #storiefatteincasa #cucinadafiaba
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✨Ingredienti:
- 4 pesche tabacchiere (ben asciugate)
- 3 uova
- 100 g zucchero
- 200 gr di farina
- 120 gr di burro
- 16 gr lievito
- 1 cucchiaio di miele (per me al limone)
- Lavanda essiccata q.b.
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✨ Preparazione: montate le uova con lo zucchero per 10 minuti, fino a quando diventeranno chiare e spumose. Aggiungete a filo il miele e poi il burro fuso alternandolo alla farina con il lievito. Versate nello stampo, disponete le pesche in superficie e terminate con la lavanda essiccata (ne basta pochissima!). Cuocete per almeno 30/40 min a 180º. Una volta sfornata e intiepidita versate ancora un filo di miele sulla torta.

In una settimana lontana da casa puoi: aprire gli

In una settimana lontana da casa puoi: aprire gli occhi e vedere il suo sorrisone, fare colazione ogni mattina con una brioche alla crema, passare ore a giocare con il pongo, guardare ogni sera un cartone diverso, mangiare la pizza buona, aprire la finestra e salutare l’albicocco del giardino di fronte, depennare dalla lista tutte le ricette da far assaggiare, visitare una nuova città, scandire le giornate col suono delle campane, fare le coccole sul divano, camminare mano nella mano, prenotare un treno direzione Svizzera con partenza tra due giorni perché lontani non si può più stare 🚞❤️
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Appena tornata a Torino, sono pronta a ripartire 💪🏻 ma non preoccupatevi che questa volta vado a Casina e accendo il forno per prepararvi un po’ di ricette nuove! 😚😋 #unafiabaincucina #feliceadesso

È mattina: lui è seduto sul bordo del letto, con

È mattina: lui è seduto sul bordo del letto, con il pc appoggiato alle ginocchia, lavora a cose per me incomprensibili.
Io sonnecchio sotto le lenzuola, rannicchiata e con i piedi appoggiati al suo fianco destro.
La luce filtra dalla finestra e si sente solo il rumore dei tasti misto al canto degli uccellini fuori in giardino. Pomeriggio: stessa camera. Stesso pc sulle ginocchia. Di tanto in tanto mi dà un bacio sulla fronte e poi torna a lavorare. Davanti ai fornelli: in questa quarantena ha imparato a cucinare e a fare il risotto. È bello avere qualcuno con cui preparare i pancake, in due sono più buoni 🥞❤️
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Scusate l’assenza, cerchiamo di viverci più momenti di normalità possibili in questa settimana insieme ☺️ Torno presto con qualche novità e qualche ricetta, promesso ✨ #unafiabaincucina #storiefatteincasa

{Popsicle pesca e fragola 🍑🍓 } Dichiaro uffi

{Popsicle pesca e fragola 🍑🍓 } Dichiaro ufficialmente aperta la stagione dei ghiaccioli e dei gelatini homemade! E per iniziare non potevo che scegliere loro: pesche, fragole, yogurt bianco. Un po’ di miele per addolcire delle banane poco mature e tanto colore.
Sì perché dei colori non posso farne a meno e ancora di più se si tratta di dolci! 🌈 Salvate la ricetta e provate a rifarla 😋 Sono facilissimi e davvero buonissimi! ☀️
Quali prepariamo la prossima volta? Io ho già qualche idea che mi frulla in testa... 😚 #unafiabaincucina
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✨ Ingredienti (x10)
- 2 banane mature
- 150g fragole
- 150g pesca
- 3 cuc.ni miele d’acacia
- 500g ca yogurt bianco
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✨ Procedimento: in una ciotola frullate una banana con le fragole, 3 cucchiai di yogurt e 1 cucno di miele (3 se lo preferite più dolce). Versate uno strato negli stampi e lasciate in frigo il rimanente. Riponete lo stampo in freezer per almeno 1 o 2 ore. Procedete allo stesso modo con lo strato alla pesca: frullate la banana, le pesche, 3 cucchiai di yogurt e il miele. Versate nello stampo e lasciate in frigo il composto rimanente. Fate rassodare i ghiaccioli in freezer per almeno 1 o 2 ore. Alternate i vari strati con dello yogurt bianco addolcito sempre con un cucchiaino di miele. Lasciate congelare in freezer per circa 6/8 ore.

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