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Ghiaccioli fior di fragola allo yogurt
Ghiaccioli di pesche e ciliegie al miele
Merenda con l’orso: barrette di riso soffiato al cioccolato

Martina, (2)8 anni.

Bambina dal “non lo assaggerò mai” facile.
Leggo libri illustrati, preparo dolci e trasformo le fiabe in realtà.

istanti da fiaba

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A Natale regala tempo, regala attenzioni, regala biscotti 🍪 Una scatola piena di quelli preferiti o, se proprio non riesci a scegliere, di tutti i tipi: di sicuro chi li riceverà non potrà fare a meno di sorridere. Ed è quello il vero significato del Natale no? .
Nel mondo che vorrei a portarmela sarebbero tanti felicissimi, coloratissimi alpaca natalizi 🦙🎄Come quelli disegnati sulla biscottiera @tupperwareitalia (la mia preferita tra i prodotti che mi hanno inviato 🤫). Per averla cliccate sul link in bio e organizzate un party Tupperware a casa vostra... magari con qualche biscottino per la merenda 😋 Se siete a corto di idee vi lascio la ricetta dei CRINKLES SPEZIATI AL CIOCCOLATO E ARANCIA 🍫🍊 #ad #condividitupperware #nataledafiaba #unafiabaincucina
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✨ Sciogliete a bagnomaria 60g di burro e 180g di cioccolato fondente. Fate intiepidire. Nel frattempo montate 2 uova con 150g di zucchero e un pizzico di sale; quando saranno chiare aggiungete il cioccolato fuso continuando a mescolare. Unite poi 200g di farina, 1 cuc.no di lievito vanigliato, mezzo cuc.no di cannella e la scorza grattugiata di un’arancia. Lasciate il composto in frigo per due ore (o anche tutta la notte) poi formate delle palline, tuffatele prima nello zucchero semolato e subito dopo in quello a velo. Schiacciatele leggermente e posizionatele su una teglia con carta forno. Cuocete per 10-12min a 180º.

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#hoquestacosacolnatale da quando ne ho memoria. Da quando guardavo i film natalizi sul divano con papà o impacchettavo regali insieme alla mamma, sommerse dai nastri e dalla carta inevitabilmente tagliata storta.
Ho questa cosa con il Natale da quando aspettavo solo l’8 di dicembre per preparare l’albero rosso e dorato, ma le lucine no, non volevo proprio metterle perché si ingarbugliavano.
Ho questa cosa con il Natale da quando ho imparato a cucinare dolci da regalare, da quando ho creato il mio primo calendario dell’avvento, da quando ho scoperto i cerchietti con le corna da renna tintinnanti e la festa dei maglioni brutti con gli amici.
Ho questa cosa con il Natale per un motivo sempre diverso, che si unisce alla lista infinita dei motivi accumulati negli anni e che ne fanno la mia festa preferita in assoluto. Anche quest’anno la lista si è allungata, ma non vedo l’ora di poter aggiungere altre cose belle 🥰🎄#unafiabaincucina #nataledafiaba #gioiedinatale .
👇🏻 Qui la ricetta dei GINGERBREAD CUPCAKE 🧁 DA SALVARE! 😋
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✨ Ingredienti:
- 150 g di zucchero di canna integrale
- 150 g di burro
- 170 g di farina autolievitante
- 3 uova
- 1/2 cucchiaio di cacao
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di sale
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✨ Montate il burro morbido con lo zucchero e un pizzico di sale, fino a renderlo chiaro e morbido. Aggiungete le uova una alla volta e poi la farina, in più riprese. Unite anche le spezie e il cacao, lavorando il composto per altri 5 minuti. Dividete il composto nello stampo per muffin e cuocete per 20’ circa a 180º. Una volta cotti e raffreddati completamente, decorate i cupcake con panna o crema al burro e spolverate con poca cannella.

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Non c’è nessun posto al mondo bello (e buono) come una cucina a Natale ⭐️
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L’albero c’è, le canzoni natalizie anche, i regali sono quasi tutti pronti (quanta efficienza quest’anno!). Ora posso procedere a passo spedito con la produzione di biscotti! 🍪 Buon weekend ✨ #unafiabaincucina #nataledafiaba
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Grazie a @degustabox_it per il preparato per Pan di Zenzero di @nonna.anita.dolci e per la casa che ora profuma di spezie #gifted #degustablogger #degustaboxitalia #degustabox_it

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Di sogni che diventano progetti e sentieri non tracciati che piano piano, nonostante qualche buca, ti portano esattamente dove vuoi andare. .
Quando lo scorso gennaio ho pubblicato queste foto era un periodo di assestamenti, tante domande e un paio di piccoli pensieri nascosti in un angolino della mente, in attesa di crescere. Parlavo di sogni e di quanto fosse bello poterli condividere con qualcuno, raccontavo di sentieri da seguire un po’ con la ragione e un po’ con l’istinto. Sembrava tutto così sfumato, faceva paura.
Undici mesi dopo, invece, sembra che tutto nella mia vita stia trovando una propria dimensione. Sembra che tutti i pezzi stiano andando al loro posto, creando un puzzle sempre più chiaro e definito. Per la prima volta sto camminando, più o meno cautamente, verso la felicità.
Forse davvero il segreto è crederci e avere la pazienza di aspettare ✨
#unafiabaincucina #nataledafiaba #raccontatisempre #gioiedinatale

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Dicembre finalmente🎄Io e l’omino biscottino (che assomiglia molto a Toffee) ci siamo già messi al lavoro! Abbiamo riempito il calendario dell’avvento con cioccolatini e caramelle, scaldato latte e cannella e sfornato un bel po’ di ciambelline al pan di zenzero. Sono così profumate che la casa ora è avvolta in una nuvola di zucchero e spezie: anche lei, come noi, si sta preparando al Natale 🥳
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La biscottiera in cui ho deciso di conservare le nostre profumatissime ciambelle è di @tupperwareitaliaofficial e mi è piaciuta tanto! Colorata, leggera e versatile! Nelle stories vi lascio tutte le info per poterla avere a casa vostra (magari sotto l’albero come regalo di Natale) e di seguito la ricetta per riempirla di dolcezza 🍩 #ad #condividitupperware #unafiabaincucina #nataledafiaba
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✨ Montate per 5 minuti 100g di burro morbido con 100g di zucchero di canna. Quando il composto sarà chiaro e vellutato, aggiungete in due volte 100g di uova intere (circa 2). A parte setacciate 95g di farina autolievitante, 5 g di cacao amaro in polvere e le spezie (1/2 cuc.no di cannella, 1/2 cuc.no di zenzero e un pizzico di noce moscata). Unite gradualmente gli ingredienti secchi all’impasto e lavoratelo per altri 5 minuti, poi trasferite tutto nello stampo per ciambelline e infornate per 15/20 minuti. Decorate con del frosting al formaggio, della ganache o dello zucchero a velo aromatizzato alla cannella.

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È stata una domenica pienissima che ha concluso una settimana altrettanto piena. Sono talmente stanca che considero un grande traguardo anche solo il fatto di riuscire a stare sveglia per finire il calendario dell’avvento (sì, sono in ritardo lo so).
Propongo di festeggiare tutti insieme con un aperitivo natalizio 😂🍸
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Grazie a @degustabox_it per il ginger rosso di @originalebio1959 che in un calice brinato di sale fa subito molto Natale ⭐️ #unafiabaincucina #unafiabadinatale #gifted #degustaboxitalia #degustalovers
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Ultimo sabato di novembre e io ieri ho dato le mie dimissioni a lavoro. Lascerò la bakery per un motivo importante che si ricollega sempre a quella grande notizia che vorrei comunicarvi presto 🥰
Tra una ventina di giorni sarò a casa, potrò godermi il Natale con la mia famiglia e soprattutto comincerò davvero ad accelerare verso tutti i cambiamenti che mi aspettano dietro l’angolo.
Ho paura? Forse un pochino, ma di quella positiva.
Sono triste? Nemmeno un briciolo.
E ora che faccio? Non lo so, nel dubbio preparo i biscotti 🤫🍪 #unafiabaincucina #nataledafiaba

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Un mese e due giorni a Natale. Tra poco mia madre se ne uscirà con la terrificante domanda: “Marty, cosa prepariamo per la Vigilia?” 😱 Sudori freddi, bozze di menu (che ogni anno vogliamo accorciare ma niente non ce la si fa proprio), prove, dubbi sul primo, dubbi sul secondo, dubbi su quello che vorranno assolutamente portare le zie e su quello che non vorranno categoricamente mangiare i bambini (me compresa). Non so se sono pronta. Però so che imporrò questi PANINETTI SOFFICI AL FORMAGGIO 🧀 , è per una buona causa: uno a testa accanto al segnaposto e di sicuro facciamo felici tutti. La ricetta qui sotto 👇🏻 buon weekend! ❤️ #unafiabaincucina
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✨Ingredienti (per 40 panini):
- 500g farina manitoba
- 100g olio
- 10g sale
- 15g zucchero
- 8g lievito secco
- 1 uovo
- 220ml acqua
- 40g parmigiano grattugiato - 100g taleggio
- Semi di zucca o rosmarino secco
- 1 uovo + 1 goccio di latte per spennellare
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✨Procedimento: sciogliete lo zucchero e il lievito secco in mezzo bicchiere di acqua tiepida (presa dal totale), lasciate riposare per 15 min poi trasferitelo nella planetaria munita di gancio. Unite la farina e il parmigiano e continuando a mescolare aggiungete l’olio, l’uovo e l’acqua a più riprese. Per ultimo il sale. Impastate per almeno 10min a massima velocità fino ad ottenere una palla compatta ed elastica. Mettetela in una ciotola grande già oliata ai lati, chiudete con pellicola e lasciate lievitare per minimo 2 ore. Trascorso il tempo dividete l’impasto in palline da 20g, inserite all’interno un cubetto di taleggio, trasferitele su una teglia foderata con carta forno e fate lievitare ancora per 1 ora e mezza. Infine spennellate con il mix di uovo e latte, decorate con dei semi di girasole e cuocete a 180º per 30/40min.
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Rinascita 🌱 Ecco di cosa parla L’ORTO IN CASA DAGLI SCARTI DEI VEGETALI di @edizioni_sonda con l’introduzione della nostra amica green @stella_bellomo_
Da ciò che rimane degli ortaggi, delle erbe e della frutta possiamo dar vita a nuove piante, possiamo dare una seconda possibilità a qualcosa che altrimenti finirebbe semplicemente buttato nella spazzatura con la soddisfazione, per di più, di non aver sprecato proprio nulla 💪🏻
Un discorso su cui vale la pena ragionare perché, sì parte dal piccolo, dalla nostra cucina e dai vasi sul balcone, ma riguarda tutto quello che ci circonda. Diamo una seconda possibilità al pianeta che ci ospita 🌍 facciamo sì che rinasca bello e rigoglioso 🌳 e soprattutto insegniamo ai più piccoli il significato delle buone azioni verso la natura. Basta un libro come questo pieno di immagini colorate, bastano le mani sporche di terra o un pomodorino raccolto direttamente dalla pianta che abbiamo accudito per settimane. Basta poco 💚
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Noi del #miniorto raccogliamo (letteralmente) la sfida! Vi invito ad andare a trovare anche le mie amiche @stella_bellomo_ @good_food_lab e @mammaleggiamoinsieme e a seguire l’hashtag #miniorto per tanti altri spunti di riflessione e attività 🌿 #unafiabaincucina .
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Carica di più... Seguimi!

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